兰花豆腐干机是经过长期研究设计用来批量生产豆腐串的设备，由于豆腐串的市场需求相对较大，如果使用手工制作将浪费大量人力，所以需要使用机械来替代传统人工制造，生产效率。豆腐串机的性能稳定。可自动上料，自动切花，自动翻片，成型，一人操作。对豆腐干无要求，均能完成生产，由于设备本身的特性，适合中小型企业的。 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属蛋白，有人体的八种 安 基酸，而且其比例也接近人体需要，营养较高；
兰花干机特点
a、自动操作:采用全自动控制系统，过程自动化，手工操作，告别手工作坊。
b、洁净卫生:食品机械卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个过程中，环境清洁卫生。
c、保持营养:运用密闭式电子温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏，能大豆中有害物质，并保持有大豆色泽，蛋白质的破坏，保持豆浆原有的营养成份和口味，口感鲜美，保鲜长。
d、出品率高:采用磨浆分离机和煮浆器，出品率市场其他设备达。
e、现做现卖:现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。
f、减耗:与市场上其他设备开放式煮浆器相比节水达。
g、成本低廉:设备采用卫生要求的不锈钢制造，质量，占地面积小，安装简便，工艺，一台设备一个人操作，省时省
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